Η πέμπτη ημέρα του πέμπτου σεληνιακού μήνα είναι το παραδοσιακό Φεστιβάλ Dragon Boat στη χώρα μου.Για το τέλος της ημέρας, η πέμπτη ημέρα είναι ο αριθμός των γιανγκ, γι' αυτό ονομάζεται και "Φεστιβάλ Ντουανγιάνγκ".
1. Dragon Boat Festival Rice Dumplings
Η κατανάλωση ζυμαρικών κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Βάρκας του Δράκου είναι ένα άλλο παραδοσιακό έθιμο του κινεζικού λαού.Zongzi, επίσης γνωστό ως "κεχρί καλαμποκιού", "dumplings σωλήνα".Έχει μακρά ιστορία και πολλά μοτίβα.
Το πρωί του Dragon Boat Festival, κάθε οικογένεια τρώει ζυμαρικά για να τιμήσει το Qu Yuan.Γενικά τυλίγουν τα ζυμαρικά την προηγούμενη μέρα, τα μαγειρεύουν το βράδυ και τα τρώνε το πρωί.Το Bao Zongzi είναι φτιαγμένο κυρίως από τρυφερά φύλλα καλαμιού που είναι άφθονα κοντά στη λίμνη του ποταμού, ενώ χρησιμοποιούνται και φύλλα μπαμπού.Ονομάζονται συλλογικά zongye.Η παραδοσιακή μορφή των ζυμαρικών ρυζιού είναι τριγωνική, που ονομάζονται γενικά από τις ντάμπλινγκ της ενδοχώρας, οι ζυμαριές ρυζιού ονομάζονται ζυμαρικά ρυζιού, το ρύζι αναμεμειγμένο με φασόλια adzuki ονομάζονται ζυμαρικά ρυζιού adzuki και το ρύζι αναμεμειγμένο με κόκκινους χουρμάδες ονομάζονται zong zong zong.Το πολύ, τα παιδιά που σκοπεύουν να σπουδάσουν μπορούν να φάνε πρώτα το πρωί.Στο παρελθόν, οι μαθητές που είχαν δώσει αυτοκρατορικές εξετάσεις έπρεπε να φάνε τζιτζιφιές το πρωί.Μέχρι στιγμής το πρωί της ημέρας των εισαγωγικών εξετάσεων στα γυμνάσια και τα κολέγια, οι γονείς πρέπει επίσης να φτιάξουν τζιτζιφιές για μαθητές.
Μέχρι σήμερα, κάθε χρόνο στις αρχές Μαΐου, οι Κινέζοι βουτούσαν κολλώδες ρύζι, έπλεναν ρυζιούς και ζυμαρικά ρυζιού και οι ποικιλίες των χρωμάτων τους ήταν ακόμη πιο διαφορετικές.Από την άποψη των γεμίσεων, υπάρχουν πολλές συσκευασίες με ζυμαρικά ρυζιού του Πεκίνου στο βορρά.στα νότια, υπάρχουν διάφορες γεμίσεις όπως πάστα φασολιών, φρέσκο κρέας, ζαμπόν και κρόκος αυγού.Το έθιμο της κατανάλωσης ζυμαρικών είναι δημοφιλές στην Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια και έχει εξαπλωθεί στη Βόρεια Κορέα, την Ιαπωνία και τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας.
Ώρα ανάρτησης: Ιουλ-08-2020